安徽美食大汇展品味安徽特产的独特风味
桂林米粉
桂林米粉以其细腻的口感和独特的香气著称。它是由糯米粉和水调制而成，加入适量的猪油、盐以及各种蔬菜后煮熟。常见于桂林地区的一些小吃摊上，可以搭配清淡的汤品或者辣酱来享用。桂林米粉之所以受欢迎，不仅因为它简单易制作，而且还能根据个人口味进行调整，比如加点辣椒或者豆瓣酱增加麻味。
安庆烤鸭
安庆烤鸭作为中国十大名菜之一，其秘制腌料和独有的烹饪技艺让其在全国范围内都有很高的地位。在制作过程中，选用的鸭子要肥而又嫩，然后经过特殊腌制，再用木炭火慢慢烤制至皮肤金黄、肉质鲜嫩多汁。这种美食不仅外形诱人，更是对原料与技术处理的一种艺术表现。
黄山毛峰茶
黄山毛峰茶以其优雅秀丽的外观和浓郁醇厚的香气闻名遐迩，是中国四大名茶之一。这款绿茶采自黄山脚下的青石峡，由于土壤类型、气候条件以及生产工艺等因素共同作用，使得这款茶叶含有丰富的大量抗氧化物质，有助于提高身体免疫力，同时也能够帮助消化吸收。
合肥臭豆腐
合肥臭豆腐是一道深受当地居民喜爱的小吃，它主要由豌豆或黑豆熬煮成浓稠液体再冷却凝固形成的小丸子做成，每个丸子的表面覆盖着一层焦糖色泽，看起来像是被蜜蜂授精过似的。但即使看起来有些“臭”，但实际上它带来的却是令人难忘的风味，一种特殊混合了甜酸苦咸五宗 Taste 的风情，让人忍不住想要尝试更多次。
芜湖烟燻鱼
芜湖烟燻鱼是一道非常传统且具有地方特色的小吃，以芜湖为代表的地方一个重要部分。这道菜通过将新鲜捕捞到的鱼类（通常选择鲫鱼）放入竹笼中，用大量柴火进行低温长时间炖煮，使得鱼肉变得极为鲜嫩，同时在炖煮过程中散发出一种特别独有的香气，这种香气就像是自然界中的某种神秘力量，将所有人的注意力全部吸引过来。